Ana Gonzales

Licenciada en Farmacia, egresada de la Universidad de Costa Rica, actualmente cursando Maestría en Administración de Empresas en el TEC.
Experiencia profesional de 14 años en Farmacia Hospitalaria, Farmacia comunitaria, Preparaciones Magistrales Humanas y Veterinarias, Especialista en Preparación de Nutriciones parenterales y preparaciones estériles. Con experiencia en docencia en la UCR, UCIMED, UIA.

Ana Violeta Ovares

Farmacéutica graduada de la UCR con más de 40 años de ejercicio profesional
Cuenta con una maestría en Farmacia Industrial de la UCR y tiene 25 años de experiencia en el campo magistral
Cuenta además con certificación internacional de PCCA (Professional Compounding Centers of America) en farmacia magistral veterinaria.

Nidia Blanco

Médico y farmacéutica graduada de la UIA.
Tiene más de 15 años de experiencia en farmacia magistral y está certificada por PCCA en farmacia magistral veterinaria además de haber realizado diversos cursos sobre Farmacología y Anatomía Veterinaria en línea.
Esta certificación se renueva cada 2 años para poder re-certificarse.

Karen Sibaja Morales

Magíster en Conservación y Manejo de Vida Silvestre del Instituto de Conservación y Manejo de Vida Silvestre de la Universidad Nacional de Costa Rica (ICOMVIS-UNA) y licenciada en Medicina Veterinaria de la Escuela de Veterinaria de la UNA (EMV-UNA). Experiencia en proyectos de investigación tanto como investigadora principal como co-investigadora. Estos proyectos han sido dirigidos a temáticas sobre detección de agentes infecciosos zoonóticos de importancia tanto en salud pública como conservación de animales silvestres, manejo y conservación de vida silvestre, manejo de fauna silvestre ex-situ, situaciones de convivencia entre seres humanos-fauna silvestre, ciencia ciudadana, entre otros temas de interés. Diez años de experiencia en docencia universitaria en programas académicos con modalidad presencial y virtual. Actualmente es docente e investigadora de la Cátedra de Salud de la Universidad Estatal a Distancia y de la Universidad de Costa Rica.

Dr. Luis Matamoros Cortés

SUB DIRECTOR DEL SERVICIO NACIONAL DE SALUD ANIMAL, SENASA 2023
Responsable de cubrir o sustituir al Director Nacional del Servicio Nacional de Salud
Animal (SENASA).
PROFESOR DE LA UNIVERSIDAD DE VETERINARIA SAN FRANCISCO DE ASÍS, 2023
• Responsable de impartir el curso de inspección de establecimientos de sacrificio de
animales de producción.
SISTEMA DE INSPECCIÓN Y CONTROL DE ESTABLECIMIENTOS, SENASA 2017-2021
• Responsable del proceso de diseño, desarrollo e implementación del Sistema de
Inspección y Control de Establecimientos (SICE) del Servicio Nacional de Salud Animal
(SENASA).
MODELO DE INSPECCIÓN BASADO EN RIESGO EN ESTABLECIMIENTOS QUE ELABORAN ALIMENTOS,
SENASA 2019–2021
• Responsable del proceso de desarrollo e implementación de la matriz de inspección
basada en riesgo, bajo el modelo multicriterio, en los establecimientos que elaboran
alimentos de origen animal para consumo humano.
RESPONSABLE DE LA DIRECCIÓN DE INOCUIDAD DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL (DIPOA), SENASA
2018-2019
• Jefe de la Dirección responsable a nivel nacional de garantizar la calidad y seguridad
sanitaria de los productos y subproductos de origen animal y sus derivados destinados
al consumo nacional e internacional, en aplicación de las normas y requisitos
establecidos, sea para el consumo nacional o por los países de destino.
JEFE DEL DEPARTAMENTO DE AUDITORÍA, DIRECCIÓN DE INOCUIDAD DE PRODUCTOS DE ORIGEN
ANIMAL (DIPOA), SENASA 2015-2018
• Responsable de planificar, organizar, coordinar, establecer, supervisar, ejecutar, verificar,
evaluar y direccionar labores técnicas relacionadas al campo de la Salud Pública
Veterinaria, auditando y controlando la seguridad sanitaria e inocuidad de los alimentos
de origen animal en forma integral, a lo largo de la cadena de producción alimentaria
para la protección de la salud humana; en concordancia con la legislación nacional y la
del país de exportación de destino.
COORDINADOR DEL ÁREA PRODUCTOS DE LA PESCA Y ACUICULTURA, DIRECCIÓN DE INOCUIDAD DE
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL (DIPOA), SENASA, 2010-2015
• Responsable de establecer los lineamientos sanitarios en inocuidad de los alimentos a
nivel nacional en relación a los productos de la pesca y acuicultura.
COORDINADOR DEL ÁREA DE CERDOS, DIRECCIÓN DE INOCUIDAD DE PRODUCTOS DE ORIGEN
ANIMAL (DIPOA), SENASA, 2008-2010
• Responsable de establecer los lineamientos sanitarios en inocuidad de los alimentos a
nivel nacional, en relación a los productos de origen porcino.

Karen Rodríguez

- Representante y Secretaría Técnica de la REDCAF.
- Participación en la Cartera de Proyectos
-Facilitadora en los procesos de gestión para la articulación interinstitucional

Humberto Espinoza